第54章 “都一处”烧麦（1/2）

星听着并没有什么特殊的感觉。

“嗯”了一声，便离开了。

陆风听着却是眼前一亮。

模拟宇宙，终于好了！

众所周知，模拟宇宙里是能够遇见星神的。

虽然只是些西贝货，但在黑塔他们四位天才的捣鼓之下，还是能够模拟出星神的一丝威能。

陆风先前被毁灭星神【纳努克】斜了一眼，便得到了【湮灭回归不等式】。

如果能在模拟宇宙遇到各位星神，不知道能有什么样的收获。

陆风非常期待。

翌日清晨，陆风、三月七和星来到餐厅。

三月七是餐厅帮工。

带星过来，则是为了忙完餐厅的事之后一起去黑塔的办公室。

为了留出充裕的时间进行模拟宇宙测试，陆风的动作更快了。

今天的早餐主食，陆风选的是烧麦。

【shumai】 n. 烧卖，烧麦

这个单词比较冷门，属于有着纯正华夏血统的词汇了。

也有用【steamed-pork-dumplings】的。

有些人也许会认为，烧麦和烧卖其实是同一种食物。

只是叫法不同，北方人称“烧麦”，南方人称“烧卖”。

但事实上，两者有着明显的区别。

首先，两者选用的面皮就不一样。

烧麦的面皮用的是烫面。

所谓烫面，就是一边加开水一边搅拌成絮状，放至不烫手时再揉成的面团。

烫面的特点，是比较柔软、不筋道，吃起来比较粘牙。

而南方的烧卖，是用凉水和面。

这样和出来的面团比较硬，所以也称为“死面”。

和完之后，通常还要放着醒一会儿，让面团更加筋道，延展性会更好。

面皮不同，决定了两者吃起来，口感迥异。

而它们另一个重要的区别，是对于顶部的处理。

烧卖的顶部通常都是弄成开口的，就像火山口一般。

上面会放一些装饰性的食材，比如蟹粉、猪肉丁、绿豆粒等等。

而烧麦顶部如同麦穗，像小笼包般有着很多褶。

如同细腰叠裙，亭亭玉立，看着就极具美感。

陆风准备的，是仿照紫禁城“都一处”烧麦馆的特色烧麦。

有选用素馅的四季烧麦和鱼虾蟹肉的海鲜烧麦两种。

他们家的烧麦，不同馅料会采用不同颜色的面皮。

放在一个蒸笼里，如花团锦簇，美不胜收。

在温明德的组织下，三百屉烧麦很快就全部放进了保温柜。

准备工作完成，陆风随即弄出六屉蓝色品质的烧麦，招呼大家一起坐下吃早餐。

作为员工福利，他们的早餐自然要比员工餐更上一个档次。

“都一处”的经典烧麦，猪肉烧麦、羊肉烧麦、三鲜烧麦、素馅烧麦、蟹黄烧麦、海鲜烧麦……摆了满满一桌。

原本应该是五份的。

因为星临时过来，所以多弄了一份。

六十只烧麦静静地躺在蒸笼里，散发出带着糯米香的白色蒸气。

每个烧麦都形如一颗丰满的珍珠，，半透明的面皮隐约可见饱满的馅料，看着众人一个个使劲咽唾沫。

大家落座之后，立即迫不及待地拿起了筷子。

三月七夹起一只烧麦，立即送到嘴边。

轻轻一咬，一股热流立即带着馅料的鲜香奔涌出来，尽数流进嘴里。

糯米馅料的口感十分细腻，每一颗糯米都充满了鲜美的汤汁。馅料的味道与薄皮完美融合，仿佛是在口腔中绽放出一朵美味的花朵。

三月七不由闭上眼睛，细细品味嘴里这美妙的滋味。

“如何？如何？”一群人好奇道。

三月七吃完后还舔了舔唇，沉浸在花开的美妙中。

“啊，我想开了。”

众人一脸懵逼的拿起来尝了一口。

下一秒，百花争艳。

就连一直面瘫的星，也瞬间觉得自己是四处纷飞的蒲公英。

看着大家一脸沉醉，陆风尝了一下。

因为上大学的关系，他曾经在紫禁城待了四年。

品尝过不少当地美食。