第一百九十三章 纪念日（1/2）

“我也没有啊。”

傅婉婉说，“你就是不愿意。”

柳青的脸色有点不高兴。

傅婉婉她随便想了个歪理说服。

“所以严格来说，这是交往三个月纪念日。”

W市内新开了一家知名法国餐厅，其实傅婉婉只是需要一个去尝鲜的理由而已。

她当时还拿着一份菜单过来，那个法国的西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。

开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛肉等。

傅婉婉看了一下开胃菜，觉得这些菜品，还挺好吃的。

柳青看了一下开胃菜，那些菜的味道以咸和酸为主，而且数量少，都吃不饱。

但是他有点不敢反对。谁让这是大小姐的要求么。

这家法国餐厅和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。

那家店的西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。

品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。

冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

傅婉婉指着一个美式蛤蜊汤说道，这个汤味道挺不错的。还在那里画了一个圈。

柳青知道这是必点的意思，心里虽然有些心疼自己的钱包，但是，不好说话。就点了点头。

同意了。

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。

那些菜的品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。

因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

“你喜欢吃鱼吗？柳青？”傅婉婉微笑了一下，似乎她有些纠结吃什么鱼类比较好。

“我不喜欢吃鱼。”柳青诚恳的说道，“太多刺了。”

“那好吧。这道菜我们就不点了。”傅婉婉点了点头。

答应了。

肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

牛排按其部位又可分为沙朗牛排、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。

肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

“那就加个牛排吧，八分熟的。加点蘑菇汁好吗？”傅婉婉问道。

“牛排？你咋不加点孜然呢？”柳青问道。

“笨蛋啦，这是西餐。”

蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。

沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

“在加一份沙拉吧。你应该喜欢吃这个。你最喜欢吃素了。”傅婉婉说道。

“好吧。”她听见柳青在自言自语。

“好吧？”

…………

“我想起来了。”柳青被淋得够呛，表情却很开朗。

他抓起傅婉婉的手快速的跑了起来。

他们绕过人行道的右转角，来到一条通往大学校园的道路上。

雨势没有丝毫减弱的迹象，甚至近乎倾泻而下的瀑布。

行驶车辆的雨刷来回摆动着，似乎随时都有可能折断。

驶过的车辆留下的车辙处开始积水，道路几乎变成了一条河。