第42章 定制车牌，太和板面（2/2）

最终还是在江海的嘀咕下，四人才准备找个饭店吃午饭。

又驱车逛了一会，苏念看到一个熟悉的招牌。

太和板面！

这可是江南北部的招牌面食。

“胖子，吃板面嘛？”

板面？

江海瞬间有了兴趣。

板面可以说是他最喜欢的面类了。

“在哪？”

……

在得到张林和刘东东的肯定后，苏念朝着刚看到的板面店驶去。

路上张林一直在问板面是什么面，但苏念对此也不太懂，只知道是在板子上摔打出来的面条，特别筋道。

张林对此一愣，说道：“在板子上摔打？那不是兰州拉面嘛？”

……

刘东东吃过另类板面，因为在他老家就有个城市也特产板面，却未曾见过太和版面。

……

四人坐在狭小的面馆，面前摆放着四碗板面，分别加了一个鸡蛋一个鸡爪。

还有几碟卤菜，豆皮香肠海带。

看着碗里飘着一层红油的面，张林有些不敢下口。

“这么多辣椒油？你们那边的人这么能吃辣嘛？”

苏念笑了笑，夹起汤中飘着的一整根红辣椒，放进嘴中干嚼两下。

随后说道：“一点都不辣，特别香，你尝尝。”

张林还是不敢轻易尝试，但看着江海和刘东东大快朵颐的样子，以及空气中卤肉的香味儿时不时的钻进自己的鼻孔。

最终他还是忍不住的夹起一根看着不这么辣的青菜放进了嘴里。

“咳咳！好呛啊！”

喉咙里传来的辛辣感让他忍不住红了脸。

苏念连忙给其拿了瓶冰镇国窖。

等他缓过来后才笑道：“明知道上面都是辣椒油，还一口吃下整根小青菜，你是真的勇。”

咕嘟~

张林又灌了自己一口国窖，才说道：“那这玩意要怎么吃？”

怎么吃？

苏念被问住了，吃了十九年板面，第一次有人问自己板面的吃法的。

无奈道：“一碗面而已，还能怎么吃，正常吃呗，只是刚端上来的面，你一口吞下去肯定又烫又辣啊。”

闻言，张林也不再言语，看着自己眼前的面，同其在心里一阵博弈。

心底暗道：刚刚是菜太烫了，又很长，这次我吃小肉粒，我就不信你还能呛着我！

随即夹起一块肉放进嘴中，缓慢咀嚼。

感受着卤肉在嘴里爆开，汤汁四溅。

一口下去，满口留香。

“嘶嚯~这肉好香啊，有点像卤牛肉。”

张林飘飘然数道，这种感觉实在是太棒了，是撸牛肉串所带不来的快感。

苏念见他吃的挺开心，也笑着解释道：“对，牛肉，原本的太和板面是羊肉的，但随着越来越对的太吓人离家卖板面，这口味也就越来越众多，为了迎合大多数人的口味，那些先贤们将带有膻味的羊肉替代成了牛肉。”

“像是比较着名的冀州正宗江北板面就是太和人带去的，上世纪九十年代，颍州开通京九铁路，大片的颍州太和人都来到了帝京，但帝京实在是地方有限，且生活压力较大，所以他们就去了离帝京较近的冀州省。”

……