第八十一章 食客学做菜（1/2）

随着所有的泡面都弄完了之后，冬天也随着降临了。

刚入冬就下起了雪，冷的不行。

好在泡面已经送往边境了，总有宵小之辈觊觎着天启国的边境城池。

因为大获全胜，所以江家人基本上能在京城过个好年，只有江城押送泡面前往边境，顺便能够震慑那些宵小之徒。

而姜芜是个怕冷的，整天就缩在屋里不出去。

外面大雪封飞，因为天气的原因，学堂也早早停了，几个孩子此时正在外面堆雪人，打雪仗呢，玩的不亦乐乎。

“小芜，你不出去玩会嘛，今年的雪真大。”

郑瑶正在屋里纳鞋底，现在天气不好，每天开门做生意的时间缩短了很多，所以就有时间来做其他的事情了。

“不去了，太冷了，还是在屋里逗逗孩子好。”

姜芜用手拨弄着孩子的脸颊，摇摇头说道。

去年还没有那么怕冷的，生了孩子之后倒是越来越怕冷了，不过她也不需要在外面奔波。

“这么冷的天，咱们整点什么热乎的吃吃，听说前街杀羊了，新鲜的羊肉驱寒，我让小景去买点回来。”

郑瑶提议道，姜芜应该就是生孩子的时候伤到了元气，这个是用什么都补不回来的。

“行啊，不过只吃羊肉有点单调，咱们可以吃咕咚锅。”姜芜很想念现代的火锅，而且必须是纯牛油辣锅才好吃。

“咕咚锅，那是什么？”

郑瑶好奇的问道。

姜芜给大家形容了一遍，他们脑海中有个大概的模样了。

“这个简单，我可以去铁匠家打个不是很大的锅，咱们就可以用来吃咕咚锅了。”

姜景一听便提议道。

“行，不过家里有人不能吃辣的，你让那铁匠把锅中间用铁片隔开，到时候就一边一个口味了。”

因为家里还有不少的孩子，所以姜芜打算弄个鸳鸯锅。

“好嘞。”姜景趁着天色还早，便赶紧去铁匠家了。

“那我去买羊肉，现杀口感好。”

郑瑶也放下了手中的活，然后出去买羊肉去了。

因为牛是耕耘用的，寻常百姓家是不允许杀牛，触犯律法，官府每年会杀那些无法劳作的牛，想要牛肉或者是牛油也只能从这个方面想办法，所以也只能不吃牛油锅底了。

想想即将要吃火锅，姜芜直接去空间里拔了一些菜，还有一些人参，甚至还带了只鸡出来。

铁匠那边基本上没有什么生意，姜景给银子也痛快，大概一个时辰左右，就打造了一个姜芜理想中的火锅。

而郑瑶那边直接把剩下的半只羊包圆了，姜芜现在体寒，多吃羊肉是有好处的。

所有的东西都准备好了，接下来就是清洗处理食材，姜芜则是负责调制火锅底料，一边是辣锅，另一边就是加了人参的菌汤锅。

在天色彻底暗下来的时候，总算是搞定了一切，孩子们也被叫了进来。

一家人围坐在一张大的桌子上，姜芜首先夹了一筷子羊肉放进辣锅里烫熟，接着再送进嘴里。

没有牛油，确实没有那么香，但是这已经和现代的火锅有七八分相似了，已经足够解馋了。

大家见此也都学习她的样子开始涮菜涮肉，孩子们吃菌汤锅，里面放了一小段人生，配合着吃真的全身都暖暖的。

旁边还温了壶酒，边吃边喝，直到半夜才散去。

这种滋味太爽了，不过火锅还是跟啤酒最为搭配了，白酒还是差点意思。

其他人吃的也是舒服极了，身上的寒意全部被驱散了。

“小芜，你的点子真是越来越多了，这个咕咚锅放在食楼，是不是也能吸引不少客人来？”

一旁的林秀琴吃饱喝足，神采奕奕。

她前半生把苦吃完了，这后半生就靠着孙女一直在享福了，就在一年多以前她还是要为温饱发愁的人，而现在则是吃遍各种稀奇古怪的美食。

“对的，奶奶，但是这个口味还是差劲了点。”姜芜还是觉得有点遗憾。

“这个油不够醇厚，算算日子，姜家村可能最近要杀牛了，到时候我去弄点牛的油回来。”

林秀琴的味觉还是很可以的，一下子点出了其中最重要的东西。

“好的，奶奶！”

“咱们这个咕咚锅确实可以放在食楼售卖，分为辣锅和骨汤或者菌菇锅，到时候有人来吃饭，你们就推荐一下。”

姜芜随后觉得在这寒冬腊月火锅肯定赚钱，所以打算上架火锅。

菜系的上新还是根据季节来比较好。

“那我们也用羊肉吗，现在养羊的不多，基本上很少碰到有杀羊的。”郑瑶提出问题。

“那当然不是了，羊肉现在的价格大多数人都吃不起，倒不如用猪肉，或者是腌制过后的鸡肉都可以，虽然没有羊肉那么美味，也大差不差。”

姜芜摇摇头，羊肉自己家吃吃就行了，这么高的价格就算她能够在弄得到羊肉，也没有几个人能吃得起的。

“姜景，明天你去铁匠哪里打上二十个锅。”

说干咱们就干，姜芜很快便安排好了。

除了这个火锅之外，她甚至还有想要制作啤酒的想法。

想想外面雪花纷飞，屋里吃着火锅，喝着啤酒得多多惬意。

而且啤酒制作起来也不难，她在学校里学过。

主要原材料就是麦子，还有酵母和酒花。

后面两样东西可以直接去酒厂里买到，麦子在空间里还囤了不少呢。

现在正好外面天气很冷，她不想出门，倒是可以在家里暖和的地方尝试制作啤酒，如果能够将啤酒制作出来，到时候她又可以解馋了。

到了夏天，再把啤酒放在井里那么一冰，更是畅快，喜欢的人肯定不会少。

第二天，说干就干，她还是忍着寒风去准备好了制作啤酒所需要的东西。

很多工具家里都有，基本上就是酒花和酵母这两个东西没有，所以需要去酒厂买。

整个镇上就一个小小的酒厂，半天不愿意卖，最后还是多给了点银子，人家才肯卖的。

回到家后，首先就是将麦子浸泡在手中，等待一天左右的时间，等它膨胀起来。

接着就是将那些浸湿的麦子放在草席上，每天必须要浇水，等待它发芽，因为这里气候比较干燥，所以等到第八天它才全部发芽。

而火锅也已经风靡起来了，就是算下大雪，寒风泠冽，去吃上一顿火锅整个人都暖和过来了。

不得不说，论做生意还是食楼最会。

基本上是一家独大。

就在姜芜制作啤酒的期间，有好事的人找到了食楼。

“老板，你们这有什么特色的菜品，都给我上一份！”